Triển khai dự án hợp tác phát triển các sản phẩm từ cây thốt nốt

Cây thốt nốt là cây trồng đặc trưng ở khu vực bán sơn địa thuộc huyện Tri Tôn và TX Tịnh Biên, tỉnh An Giang. Trong nhiều năm qua, loài cây này đã trở thành cây trồng sinh kế của phần lớn các hộ gia đình người Khmer tại các địa phương này.

Theo kết quả thống kê, trên địa bàn huyện Tri Tôn có gần 11.000 cây thốt nốt được trồng rải rác khắp các xã. Bà con nông dân Khmer phần lớn khai thác trái tươi và nước mật để tạo ra thực phẩm tiêu dùng hàng ngày bán cho các quán nước giải khát và người tiêu dùng ở chợ. Quy trình sản xuất sản phẩm từ cây thốt nốt của bà con Khmer vẫn theo lối truyền thống thủ công nên sản lượng và chất lượng không đảm bảo yêu cầu của thị trường.

Tại buổi tập huấn, các đại biểu được cung cấp kiến thức về chuỗi giá trị, các hình thức liên kết trong chuỗi giá trị như cung ứng vật tư, dịch vụ đầu vào, tổ chức sản xuất - thu hoạch - sơ chế biến - tiêu thụ sản phẩm; xây dựng nhãn hiệu hàng hóa, thương hiệu cho nông sản; hệ thống truy suất nguồn gốc, xây dựng kênh phân phối sản phẩm. Bên cạnh đó, giới thiệu một số mô hình hợp tác xã ở nước ngoài, thông tin về thị trường sản phẩm thốt nốt…

Hai công ty tham gia liên kết tiêu thụ sản phẩm là Công ty Palmalia (huyện Tri Tôn) và Công ty Trần Gia (thị xã Tịnh Biên) cũng chia sẻ các thông tin liên quan đến sản phẩm từ thốt nôt đang sản xuất như đường, mật, rượu, siro và cung cấp tiêu chuẩn thu mua thốt nốt.

Dịp này, 28 hộ dân đã ra quân trồng 50 cây thốt nốt tại đường ra cánh đồng xã Ô Lâm, huyện Tri Tôn, mỗi cây có chiều cao khoảng 1 mét. Qua đó, tăng cường tính chủ động về nguyên liệu cho bà con nông dân và thể hiện tính bền vững của dự án khi vòng đời sản xuất vẫn tiếp nối, đồng thời cải thiện môi trường cảnh quan nông thôn thêm xanh, sạch, đẹp, góp phần xây dựng Nông thôn mới tại địa phương.

Được biết đây là chuỗi hoạt động nằm trong dự án “Mô hình hợp tác phát triển các sản phẩm từ cây thốt nốt trên địa bàn huyện Tri Tôn”, do Văn phòng Quốc gia về Giảm nghèo (thuộc Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội) phối hợp với Trung tâm Phát triển Nông thôn – Saemaul Undong, trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, ĐHQG-HCM xây dựng.

Theo đó, bà con nông dân được tập huấn về kiến thức sản xuất và kết nối thị trường theo chuỗi giá trị “từ cung đến cầu” và được hỗ trợ trang thiết bị phục vụ cho việc sản xuất hàng hóa định hướng sản xuất sạch và nâng cao chất lượng.

Việc phát triển sản xuất theo chuỗi giá trị gắn với cây thốt nốt giúp bà con đồng bào Khmer phát huy nội lực và gia tăng giá trị từ chính những cây trồng, vật nuôi gắn bó hằng ngày. Đồng thời, khai thác tính đặc thù từ cây thốt nốt để tạo ra sản phẩm đặc trưng mang chỉ dẫn địa lý cho vùng đất Tri Tôn, An Giang nơi có nhiều đồng bào Khmer sinh sống.